🥣 TRADITIONAL POLISH BEEF TRIPE SOUP – FLAKI WOŁOWE U GUTKA! 

Proper Polish comfort food – plenty of tripe, plenty of flavour and absolutely no searching with a spoon! 😂

Some people love beef tripe soup. Some people are still gathering the courage to try it. And then there are those who have tasted Gutek's Flaczki and are already asking for another jar! 😄

At Gutek Polish Jars, we believe that proper Polish beef tripe soup should be rich, warming and full of delicious ingredients.

And when we say full, we mean it!

We used an impressive 20 kg of beef tripe for this batch! 🥩💪

That's right – 20 kilograms!

No lonely little pieces floating around in an ocean of broth. No fishing expedition with your spoon.

At Gutek's, you don't have to look for the tripe. The tripe finds you! 😂

Our traditional Polish beef tripe soup is prepared with tender beef tripe and a generous helping of vegetables, all cooked in a rich homemade broth made with beef, chicken, turkey and vegetables.

We add parsley root, sweet carrots, onions and celery, then season everything with salt, black pepper and aromatic marjoram.

To finish, we prepare a traditional roux using real butter and wheat flour, giving the soup its familiar, hearty consistency.

It's the kind of Polish comfort food that warms you up from the inside and makes you feel right at home. ❤️

❤️ What's inside one jar?

🥩 Beef tripe – approx. 344.8 g (43.10%)

🌿 Parsley root – approx. 86.2 g (10.78%)

🥕 Carrots – approx. 69.0 g (8.62%)

🧅 Onions – approx. 60.3 g (7.54%)

🥬 Celery root – approx. 34.5 g (4.31%)

🍲 Homemade beef, chicken, turkey and vegetable broth

🧈 Traditional butter and wheat flour roux

🧂 Salt, black pepper and marjoram

The remaining approx. 205.2 g (25.65%) represents the combined balance of broth, roux and seasonings, based on the assumed finished jar weight.

These figures are recipe-based estimates rather than laboratory-verified quantities.

📋 Ingredients

Beef tripe, homemade meat and vegetable broth (water, beef, chicken, turkey, vegetables), parsley root, carrots, onions, CELERY, WHEAT flour, BUTTER (MILK), salt, black pepper and marjoram.

⚠️ Allergens

WHEAT (GLUTEN), MILK, CELERY.

📊 Estimated nutritional values per 100 g

Energy: approx. 360 kJ / 86 kcal

Fat: approx. 4.0 g
– of which saturates: approx. 1.7 g

Carbohydrate: approx. 5.0 g
– of which sugars: approx. 1.5 g

Protein: approx. 7.5 g

Salt: approx. 0.9 g

Provisional estimates. Final values require confirmation of the amounts of butter, flour, salt and broth used.

🥣 Every jar contains

• 900 ml glass jar
• Approx. 800 g net weight
• 2 generous portions
• Approx. 345 g beef tripe based on the batch calculation
• Plenty of vegetables and rich homemade broth

🍽️ Best served with

Fresh crusty bread, a bread roll or simply on its own.

And a little advice from Gutek: keep a slice of bread nearby, because leaving that delicious broth behind would be a tragedy! 😂🍞

🔥 How to heat

Pour into a saucepan and heat gently, stirring occasionally, until piping hot throughout.

Alternatively, transfer to a microwave-safe dish and heat until thoroughly hot.

❤️ Made the Gutek way

20 kg of beef tripe. A mountain of vegetables. Homemade broth. Real butter. Proper Polish flavour.

Because at Gutek's, we don't make soup just to fill a jar.

We make it to fill your belly and put a smile on your face! 😄🥣❤️

🥣 FLAKI WOŁOWE U GUTKA – POLSKA KLASYKA Z CHARAKTEREM! 🇵🇱🔥

Dla odważnych, dla głodnych i dla wszystkich, którzy wiedzą, co dobre! 😂

Są takie zupy, które dzielą ludzi na dwie grupy: tych, którzy kochają flaki, i tych, którzy jeszcze nie spróbowali flaków od Gutka! 😄

Bo u nas flaki to nie jest woda z trzema kawałkami, których trzeba szukać łyżką jak skarbu na dnie morza! 😂

Do tej partii poszło aż 20 kilogramów flaków wołowych! 🥩💪

Tak, dobrze czytasz – 20 kilo!

U Gutka nie trzeba pytać: „A gdzie są flaki?”. One są! I to w takiej ilości, że same meldują się do jedzenia! 😂

Nasze flaki wołowe przygotowujemy na bogatym, domowym wywarze z wołowiny, kurczaka, indyka i warzyw.

Dzięki temu zupa ma głęboki, aromatyczny smak, którego nie da się pomylić z byle czym.

Do tego dorzucamy solidną porcję warzyw: korzeń pietruszki, marchewkę, cebulę i seler.

Całość doprawiamy solą, czarnym pieprzem i aromatycznym majerankiem.

Bo bez majeranku flaki to jak Gutek bez fartucha – niby można, ale po co? 😂👨🍳

Na koniec przygotowujemy tradycyjną zasmażkę z mąki pszennej i prawdziwego masła, która nadaje zupie odpowiednią konsystencję.

Bez udawania i bez kombinowania. Po prostu porządne polskie flaczki! ❤️

❤️ Co znajdziesz w jednym słoiku?

🥩 Flaki wołowe – ok. 344,8 g (43,10%)

🌿 Pietruszka korzeń – ok. 86,2 g (10,78%)

🥕 Marchewka – ok. 69,0 g (8,62%)

🧅 Cebula – ok. 60,3 g (7,54%)

🥬 Seler korzeń – ok. 34,5 g (4,31%)

🍲 Domowy wywar wołowo-kurczakowo-indykowo-warzywny

🧈 Tradycyjna zasmażka z masła i mąki pszennej

🧂 Sól, pieprz czarny i majeranek

Pozostałe ok. 205,2 g (25,65%) stanowi łącznie bilans wywaru, zasmażki i przypraw, przy założonej masie gotowego słoika.

Wartości są szacunkowe i obliczone na podstawie receptury.

📋 Składniki

Flaki wołowe, domowy wywar mięsno-warzywny (woda, wołowina, kurczak, indyk, warzywa), pietruszka korzeń, marchewka, cebula, SELER, mąka PSZENNA, MASŁO (MLEKO), sól, pieprz czarny, majeranek.

⚠️ Alergeny

PSZENICA (GLUTEN), MLEKO, SELER.

📊 Szacunkowe wartości odżywcze w 100 g produktu

Wartość energetyczna: ok. 360 kJ / 86 kcal

Tłuszcz: ok. 4,0 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone: ok. 1,7 g

Węglowodany: ok. 5,0 g
– w tym cukry: ok. 1,5 g

Białko: ok. 7,5 g

Sól: ok. 0,9 g

Wartości wstępne, wymagające potwierdzenia po ustaleniu ilości masła, mąki, soli i wywaru.

🥣 W każdym słoiku

• Słoik 900 ml
• Masa netto ok. 800 g
• 2 solidne porcje
• Około 345 g flaków wołowych według przeliczenia partii
• Solidna porcja warzyw i aromatycznego wywaru

🍽️ Z czym podawać?

Najlepiej ze świeżym, chrupiącym pieczywem, bułką albo po prostu bez dodatków.

Ale Gutek radzi: kromkę chleba przygotuj wcześniej, bo zostawienie takiego wywaru na dnie talerza to prawie przestępstwo! 😂🍞

🔥 Jak podgrzać?

Przelać zupę do garnka i podgrzewać na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż będzie dokładnie gorąca.

Można również podgrzać w kuchence mikrofalowej w odpowiednim naczyniu.

❤️ Od Gutka z sercem

20 kg flaków wołowych. Góra warzyw. Domowy wywar z trzech rodzajów mięsa. Prawdziwe masło. Majeranek i polska tradycja.

Bo u Gutka nie gotuje się po to, żeby tylko napełnić słoik.

U Gutka gotuje się tak, żeby człowiek najadł się porządnie, uśmiechnął i zapytał: „A jest jeszcze jeden?” 😂🥣❤️

Smacznego życzy Gutek! 👨🍳